blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • yesterday • 1 min readAiguillettes de poulet au citron et à la mentheSalut à tous, des aiguillettes de poulet cuisinés avec de la crème fraîche et avec de l'écorce de citron confit et de la menthe fraîche. Je rajoute une échalotte ciselée pour donner un peu plus…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 2 days ago • 1 min readPâtes à la chair à saucisseSalut à tous, une assiette de pâte avec une sauce à base de petites boulettes de chair à saucisse, des oignons, du poivron rouge et de la salade frisée. Bien faire rissoler la viande et les…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 3 days ago • 1 min readChili con fishSalut j'ai voulu innover en faisant un chili mais avec du poisson, et du coup j'ai utilisé des haricots blancs, je ne sais pas si cette recette existe, mais ça m'amuser de tenter cette version et…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 4 days ago • 1 min readEscalope ViennoiseSalut à tous, un plat qui n'est plus à la mode mais on le faisait souvent quand j'étais à l'école Hôtelière, il y a donc un certain nombre d'années... Une simple escalope de veau panée avec une…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 5 days ago • 1 min readAvocats aux crevettesSalut à tous, une recette que j'adore et que je prépare de façon différente à chaque fois. Ici avec des petites crevettes grises décortiquées et cuites. Je rajoute de la tomate, de la…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 6 days ago • 1 min readCourge spaghetti au fourSalut à tous, une courge qui se nomme spaghetti car une fois cuite la chair se détache en filaments faisant penser à des spaghettis fins. Maintenant je cuit toutes mes courges au four, en les…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 7 days ago • 1 min readPaupiettes aux chanterellesSalut à tous, on se moment on trouve de belles chanterelles sur le marché. Une recette de ma grand mère, les paupiettes. Des escalopes de veau farcies, dans ma farce je rajoute des champignons frais…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 8 days ago • 1 min readFilets de grondin et épinardsSalut à tous, une assiette de poisson grillé et des épinards frais juste cuit à la poêle. Je rajoute une garniture de tomates séchées, écorces de citron confit et câpres. Fariner légèrement…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 10 days ago • 1 min readAil au vinaigreSalut à tous, j'adore me préparer mes condiments. Quand je trouve de l'ail frais nouveau j'en prépare au vinaigre, comme des cornichons. Une fois épluchées je fais cuire les gousses d'ail…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 11 days ago • 1 min readChampignons farcisSalut à tous une recette avec des gros champignons de Paris farcis. En plus des champignons de l'ail, du persil et une farce achetée chez le boucher avec 3 viandes, porc, boeuf et veau, elle…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 12 days ago • 1 min readFeuilleté poulet et chorizoSalut à tous, un feuilleté tout simple avec du chorizo, du blanc de poulet cru, deux carrées de pâte feuilletée. Couper le poulet et le chorizo après l'avoir épluché. Ajouter une échalotte…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 13 days ago • 1 min readAvocat cocotteSalut à tous, un avocat tropical qui est beaucoup plus gros que l'avocat classique, mais moins gouteux je trouve. Je l'ai donc préparé cuit au four avec de la saucisse fumée et des oeufs. Je…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 14 days ago • 1 min readBrick au thonSalut à tous, même si ce n'est pas très light j'adore les bricks, je les accommodent de différentes façons mais la plus classique c'est avec du thon en boîte et des oeufs. Je rajoute de…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 15 days ago • 1 min readPâtes aux boulettesSalut à tous, une bonne assiette de pâtes avec des boulettes maison et un concassé de tomates. Pour les boulettes j'utilise une farce aux trois viandes dans laquelle je rajoute oignon haché…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 16 days ago • 1 min readSauté de lapin aux cébettesSalut à tous, des cuisses de lapin sautées avec de la tomate et des cébettes que l'on appelle aussi oignon vert et que j'utilise une partie cuite et une partie crue. Commencer par bien faire…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 17 days ago • 1 min readSauce tartare sans huileSalut à tous, plus léger que la mayonnaise je mixe maintenant un œuf cuit dur avec du mascarpone, une pointe de vinaigre et un peu de moutarde. Dans ma sauce tartare je rajoute des câpres…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 18 days ago • 1 min readTacos maisonSalut à tous, à la base je voulais faire mes propres tortillas, j'adore ça mais quand je regarde la composition des produits industriels ça me fait peur. Je n'ai pas encore la technique car elles…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 19 days ago • 1 min readFrites de carottesSalut à tous, des carottes coupées comme des frites et cuites au four. Après les avoir épluchées, les couper comme de frites et les mélanger avec des épices indiennes et de l'huile…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 20 days ago • 1 min readGratin d'artichautsSalut à tous, un gratin avec des petits artichauts, des pommes de terre et de la viande hachée. Il faut éplucher les artichauts avec un couteau pour ne garder que le coeur et le pied. Les…blurtlarecette member🇫🇷 Memberin Blurt LifeStyle • 21 days ago • 1 min readSalade de choux fleurs aux lardonsSalut à tous, des bouquets de choux fleurs cuits à la vapeur et froid. Comme autres ingrédients des câpres, des filets d'anchois, des lardons et de la sauce vinaigrette. Rajouter les filets…
